Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par la pâte.Mélanger tous les ingrédients, couvrir avec du film alimentaire, et direction le frigo une nuit ou minimum 2 h. Puis avec un cercle beurré de 20 cm sur 5 de hauteur,foncer la pâte et direction le congélateur
- 2
Préchauffer le four à 160 degrés, et faire chauffer à feu moyen le lait, la crème et la vanille.
- 3
Dans un bol,fouetter (mais pas longtemps les jaunes d’œufs,le sucre,la maïzena. Quand le lait/crème est à ébullition,verser dans le mélange tout en fouettant. Remettre à la casserole sur feu moyen et fouetter sans cesse jusqu’à que ça épaississe.
- 4
Dans un bol,fouetter (mais pas longtemps les jaunes d’œufs,le sucre,la maïzena. Quand le lait/crème est à ébullition,verser dans le mélange tout en fouettant. Remettre à la casserole sur feu moyen et fouetter sans cesse jusqu’à que ça épaississe
- 5
Quand c’est épais comme une crème pâtissière, rajouter le beurre froid et c’est prêt. Sortir le cercle du congel et verser la préparation encore chaude sur la pâte. Cuire 40 minutes.Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2 h
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