Botok udang tahu tempe teri

Name: Botok udang tahu tempe teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang (kupas bersih); 5 buah tahu (potong dadu); 1 papan tempe (potong dadu); 1 Bks teri kering (cuci); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah; Cabe rawit (sesuai selera); 4 butir kemiri; 1/2 cm kunyit; 1/2 cm lengkuas; 1/4 cm kencur; 2 lembar daun jeruk; Garam; Gula; Masako sapi; Kemangi (cuci bersih, ambil daunnya); 2 Bks kelapa parut; Daun pisang (gunting, cuci bersih); Tusuk gigi (utk penyemat daun pisang)

Bunda Zayyan & Fayra @cook_2689352

Jatim

Sebenarnya males banget bikin. Tapi karena pengen nyoba. Akhirnya malesnya hilang.
Pertama kali bikin botok. 🤭

Lebih banyak

Botok udang tahu tempe teri

Bunda Zayyan & Fayra @cook_2689352

Jatim

Sebenarnya males banget bikin. Tapi karena pengen nyoba. Akhirnya malesnya hilang.
Pertama kali bikin botok. 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang (kupas bersih)
5 buahtahu (potong dadu)
1 papantempe (potong dadu)
1 Bksteri kering (cuci)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabe merah
Cabe rawit (sesuai selera)
4 butirkemiri
1/2 cmkunyit
1/2 cmlengkuas
1/4 cmkencur
2 lembardaun jeruk
Garam
Gula
Masako sapi
Kemangi (cuci bersih, ambil daunnya)
2 Bkskelapa parut
Daun pisang (gunting, cuci bersih)
Tusukgigi (utk penyemat daun pisang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, (termasuk lengkuas, kunyit, kencur, daun jeruk).
2

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan udang, teri yg sudah dicuci, potongan tahu dan tempe, daun kemangi, aduk rata.
3

Sambil memanaskan kukusan. Bungkus botok dengan daun pisang. Lalu, kukus selama 20- 25 menit. Siap disajikan ☺️