Polpette di melanzane 🍆
L’Estate ci regala emozioni e buon cibo tra cui le melanzane, e quindi pronti per preparare una distesa di polpette di melanzane...
3 - 2 - 1 ...VIAAAA!!!
#dispensadiluglio
Polpette di melanzane 🍆
L’Estate ci regala emozioni e buon cibo tra cui le melanzane, e quindi pronti per preparare una distesa di polpette di melanzane...
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliate le melanzane a cubetti di circa un centimetro e mezzo per lato e cuocete in un pentolone con un acqua e sale.
- 2
Lasciatele raffreddare.
- 3
Intanto mettete in ammollo il pane con dell’acqua. Strizzatelo e mescolatelo con la carne, le uova, le patate lesse, il sale, il pepe, il basilico e le melanzane ormai raffreddate.
- 4
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 5
Formate le polpette e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.
- 6
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti.
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