Dans un récipient mélangez beurre, sucre, vanille et la pincée de sel avec une pendant 2 à 3 min.

Rajoutez l'œuf, mélangez.

Ramassez avec la farine.

Filmée la pâte et réservez la au frigo pendant 30 min.

Étalez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm, avec un emporte pièce rond découpez des disque du diamètre de votre choix.

Mettez les sur une plaque et enfournez à 170 degrés pendant 10 à 15 min.

Une fois les sables cuits les assembler avec de la pâte à tartiner ou de la confiture.

Pour la décoration étalez la pâte à sucre blanche avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 mm, découpez des disques.

Placez les sur les sablés en les collants à l'aide de la colle alimentaire que vous pouvez remplacer par un peu d'eau (pas trop).pour la décoration qui se trouve sur la surface je l'ai faite en passant un rouleau à pâtisserie spécial qui laisse cette décoration (vous pouvez vous en passer).

Ensuite faites la décoration avec la pâte à sucre comme sur la photo.