Rendang khas padang

Name: Rendang khas padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging 1 kg iris tipis atau sesuai selera; 3 butir kelapa ambil santan kentalnya; Bumbu halus :; 7 bawang putih; 12 bawang merah; 10 Cabe rawit (optional); 20 cabe merah kriting; 2 Kapulaga; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 rimpang Lengkuas; 8 Daun jeruk; 1 sdt Bunga lawang; 2 biji Pala; 1 sdt Jinten; 1 sdt Merica; 6 Ketumbar; secukupnya Gula garam; Daun salam; Sereh digeprek; Daun kunyit kalo ada kalo gak ada ga pake juga gpp; Sebagian parutan kelapa digoreng lalu diuleg sampai cair

Hadiyana Ganis Prinandhy @kinscookies

Ponorogo

Daging Rendang Khas Padang
.
sebenernya bumbu masakan Indonesia itu gak ribet dan tergolong gampang. Apalagi rendang.
Kunci dari resep rendang itu :
- 3 butir kelapa tiap 1kg daging
- semua bumhu yang ada di dapur masukkan semua
- daun kunyit

Lebih banyak

Rendang khas padang

Hadiyana Ganis Prinandhy @kinscookies

Ponorogo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging 1 kg iris tipis atau sesuai selera
3 butirkelapa ambil santan kentalnya
Bumbu halus :
7bawang putih
12bawang merah
10Cabe rawit (optional)
20cabe merah kriting
2Kapulaga
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 rimpangLengkuas
8Daun jeruk
1 sdtBunga lawang
2 bijiPala
1 sdtJinten
1 sdtMerica
6Ketumbar
secukupnyaGula garam
Daun salam
Sereh digeprek
Daun kunyit kalo ada kalo gak ada ga pake juga gpp
Sebagian parutan kelapa digoreng lalu diuleg sampai cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur bumbu halus ke daging tunggu sebentar
2

Tumis daging yg sudah berbumbu tambahkan daun salam dan sereh.
3

Bila sudah menyusut baru masukkan santan. Tunggu sampai santan menyusut.
4

Bikin rendang kuncinya adalah sabar. Prosesnya ini hampir 4 jam tapi rasa yang didapat memang tidak mengecewakan