Gâteau de crêpes aux mirabelles
Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire un gâteau de crêpes. Comme j'ai beaucoup de mirabelles dans mon jardin que je stérilise en bocaux, mon premier essai a été un gâteau de crêpes aux mirabelles.Délicieux et léger, j'en refait de temps en temps. Et en ce moment, je remplace les mirabelles au sirop par 1kg de mirabelles fraîches. Une tuerie !
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Gâteau de crêpes aux mirabelles
Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire un gâteau de crêpes. Comme j'ai beaucoup de mirabelles dans mon jardin que je stérilise en bocaux, mon premier essai a été un gâteau de crêpes aux mirabelles.Délicieux et léger, j'en refait de temps en temps. Et en ce moment, je remplace les mirabelles au sirop par 1kg de mirabelles fraîches. Une tuerie !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique
- 2
Lorsque la chantilly est bien épaisse, ajouter le sucre glace et battre de nouveau pour bien mélanger
- 3
Égoutter les mirabelles au sirop (ou dénoyauter les mirabelles fraîches)
- 4
Poser une crêpe sur un plat de service
- 5
Y disposer 2 cuillères à soupe de mirabelles et bien les répartir
- 6
Recouvrir d'une crêpe
- 7
Napper d'1 à 2 cuillères à soupe de crème chantilly
- 8
Continuer le montage en alternant une crêpe, une couche de mirabelles, une crêpe puis une couche de chantilly
- 9
Terminer par une couche de chantilly, et en étaler également sur les côtés du gâteau
- 10
Saupoudrer de cacao en poudre
- 11
Décorer avec quelques mirabelles s'il en reste
- 12
Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir
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