Verrines perles du japon vanille fraise
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Verrines perles du japon vanille fraise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Porter 1/4 de litre d'eau à ébullition. Ajouter du colorant jaune liquide. Verser les perles. Cuire 15 min tout en remuant régulièrement. Les perles doivent devenir translucides. Les égoutter. Mettre de côté
- 2
Mélanger 4 jaunes et 1 blanc d'oeuf avec le sucre et la maïzena. Ajouter la vanille. Verser dessus le lait bouillant. Fouetter jusqu'à un léger épaississement. Ajouter un demi bouchon de rhum
- 3
Ajouter cette crème obtenue aux perles cuites. Bien mélanger.
- 4
Dans le fond des verrines mettre un peu de coulis à la fraise puis les perles vanillées. Disposer sur le dessus une tranche de kiwi ou une fraise. Faire prendre au frais.
Cooksnaps
Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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