Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 100 ml Santan kental; 50 gr kol; 3 sdm kecap manis; 500 ml air; Minyak untuk menumis; secukupnya Gula/garam/kaldu bubuk; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 sdm ketumbar utuh; 1 sdm merica utuh; 5 bh cabe merah keriting (blh ditambah); 2 lbr daun salam; 1 btg serai; 1 ruas lengkuas; 1 btg kayu manis

Dapur Mama Liya @cook_18962619

Tanjungpinang

Dah bbrp minggu gak share resep...maklum repot 😁

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Dapur Mama Liya @cook_18962619

Tanjungpinang

Dah bbrp minggu gak share resep...maklum repot 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
100 mlSantan kental
50 grkol
3 sdmkecap manis
500 mlair
Minyak untuk menumis
secukupnyaGula/garam/kaldu bubuk
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 sdmketumbar utuh
1 sdmmerica utuh
5 bhcabe merah keriting (blh ditambah)
Bumbu pelengkap
2 lbrdaun salam
1 btgserai
1 ruaslengkuas
1 btgkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dan siapkan bahan2 lainnya. Disini dagingnya sdh saya rebus sebentar dan sy tambah sedikit kikil
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai kering dan harum
3

Masukkan daging lalu tambahkan air jgn lupa tambahkan gula+garam+kaldu bubuk dan kecap masak hingga daging empuk ya. Bila air surut bs tambahkan air lagi secukupnya
4

Bila daging dirasa sdh empuk tambahkan santan+ kol+ tomat + daun bawang masak hingga santan mendidih. Tongseng siap disajikan