Cheesecake citron/speculoos
Instructions de cuisine
- 1
Mélangez 150g de speculoos mixés et 50g de beurre fondu.
Mettez dans un cercle en tassant bien. - 2
Mélangez 125g de mascarpone, 150g de Philadelphia, 1cc d'arôme de vanille, 1 jus de citron et son zeste.
- 3
Montez 20cl de crème liquide en chantilly.
- 4
Ajoutez la chantilly à la préparation en 2 fois.
- 5
Mettez la préparation sur le biscuit réserver.
- 6
Laissez au frigo minimum 3h.
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