Préparation
Ds un bol diluer la levure ds un peu de lait tiède
Dans un saladier
Verser la farine la semoule le sel
Y ajouter la levure diluée ainsi que l eau tiède petit à petit tout en travaillant la pâte
Ajouter le beurre puis bien pétrir Recouvrir la pâte pendant 1heure 1h30 Une fois montée Dégazer là et faire des morceaux puis des boules que l' on va badigeonner d' eau puis tamponner dans les graines

Inciser les boules à l'aide d'un couteau et laisser la pâte gonfler une demie heure en là couvrant d' un linge propre Enfourner 15 20 min à 180 degrés À surveiller