Mixer l'échalote, le jambon et l'ail.
Ajouter ensuite le fromage frais.
Une fois que tout est bien mixé, mettre la préparation dans un bol.
Ajouter les tomates séchées ou les poivrons marinés coupés en petits morceaux ainsi que le poivre,la ciboulette ou le persil
Mélanger et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
A manger avec du pain frais ou du pain toasté.