Couper le pain dur en petit morceau, le mettre dans le saladier avec du lait. Laisser le pain s’imbiber. Ajouter ensuite le sel, le raz el hamout, ail, le poivre et persil. Mélanger. Ajouter ensuite la viande hachée, les œufs et les petits morceaux de comté. Mélanger à nouveau.

Faite chauffer de l’huile dans une poêle et les faire cuire en les fessant tourner sur chaque face. C est prêt. Bon appétit 😋