34. Kare Ayam ala Ibu Lily

Name: 34. Kare Ayam ala Ibu Lily
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 biji kemiri; Jahe (secukupnya); Kunyit (secukupnya); Kencur (secukupnya); 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 jumput jintan; 5 buah cabe merah besar; Tambahan :; 1 daun sereh; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 65 ml santan kara; secukupnya Air

Egy Puspa @egypuspa

Padang - Sumatera Barat

Masak yang gampang aja, karena lg dtg bulan malas masak yg ribet hehe 😁

Lebih banyak

34. Kare Ayam ala Ibu Lily

Egy Puspa @egypuspa

Padang - Sumatera Barat

Masak yang gampang aja, karena lg dtg bulan malas masak yg ribet hehe 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 bijikemiri
Jahe (secukupnya)
Kunyit (secukupnya)
Kencur (secukupnya)
1 sdtkaldu jamur
2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1 jumputjintan
5 buahcabe merah besar
Tambahan :
1daun sereh
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
65 mlsantan kara
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus sebentar utk menghilangkan darah dan lemak
2

Cuci bersih semua bumbu, kemudian haluskan bumbu halus sampai benar benar halus
3

Siapkan minyak lalu panaskan, masukkan bumbu halus
4

Tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas yg sudah di geprek dan daun jeruk
5

Aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yg sudah di rebus setengah matang tadi, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai beberapa menit agar bumbu meresap pada ayam
6

Tambahkan santan kara, aduk hingga merata. Tunggu sampai mendidih, dan santap meresap
7

Siap di sajikan, jangan lupa tambahkan bawang goreng 😊