Tumis ati ampela

Name: Tumis ati ampela
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ati ampela 1/2kg(potong sesuai selera dan rebus); 8-10 buah Buncis; Kentang sedang 3-4 buah(potong dadu lalu goreng tidak kering); 5 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 1 buah Bawang bombai; 1 buah Tomat; 1 buah Cabai besar; 5 buah Cabai kecil; 1 sacet Saori saos tiram; 1/2 sdt Penyedap rasa; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/4 sdt Merica bubuk; secukupnya Minyak untuk menumis; 1/2 gelas belimbing Air

ayu pitha @cook_23768332

Jembrana, Tegal Badeng Timur

Tumis ati ampela

ayu pitha @cook_23768332

Jembrana, Tegal Badeng Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Ati ampela 1/2kg(potong sesuai selera dan rebus)
8-10 buahBuncis
Kentang sedang 3-4 buah(potong dadu lalu goreng tidak kering)
Bumbu rajang kasar
5 buahBawang merah
5 buahBawang putih
1 buahBawang bombai
1 buahTomat
1 buahCabai besar
5 buahCabai kecil
Bumbu perasa
1 sacetSaori saos tiram
1/2 sdtPenyedap rasa
1/4 sdtGaram
1/2 sdtGula
1/4 sdtMerica bubuk
secukupnyaMinyak untuk menumis
1/2 gelas belimbingAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak untuk menumis, setelah panas tumis bertahap dari bawang merah dan putih, cabai, tomat, terakhir bawang bombai, sampai tercium aroma harum,
2

Setelah harum masukan air, setelah air agak mendidih masukan buncis aduk hingga buncis setengah matang masukan ati ampela yg telah direbus tadi, lanjut dengan masukan kentang yg telah digoreng, aduk2 lalu masukan semua bumbu perasa, tes rasa jika dirasa sudah cukup tinggal tunggu air asat dan bisa dihidangkan, selamat mencoba 🙏