Ikan biji nangka kuah masak asam manis

Name: Ikan biji nangka kuah masak asam manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan biji nangka ukuran sedang; 3 Sereh geprek; 1 batang bawang iris2; 4 tomat kecil iris2; 2 jeruk nipis peras ambil airnya; 10 biji cabe; sisir Merica,garam,gula merah; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 3 gelas belimbing Air Kira-Kira; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cabe; Seruas lengkuas, kunyit,jahe

Mams Eth @Eth234

Sangatta,kaltim Or Karawang,jabar

Ke pasar beli ikan biji nangka.. bingung mau masak apa dengan bumbu seadanya dikulkas jadi deh asam manis ..

Lebih banyak

Ikan biji nangka kuah masak asam manis

Mams Eth @Eth234

Sangatta,kaltim Or Karawang,jabar

Ke pasar beli ikan biji nangka.. bingung mau masak apa dengan bumbu seadanya dikulkas jadi deh asam manis ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

6 ekorikan biji nangka ukuran sedang
3Sereh geprek
1 batangbawang iris2
4tomat kecil iris2
2jeruk nipis peras ambil airnya
10 bijicabe
sisirMerica,garam,gula merah
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
3 gelas belimbingAir Kira-Kira
Bahan uleg
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3cabe
Seruaslengkuas, kunyit,jahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihin ikan, marinasi dgn jeruk nipis dan garam kira2 15 menitan
2

Tumis bahan uleg sampai wangi, lalu masukan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai agak layu. Setelah itu masukan air aduk2 sebentar dan masukan ikan
3

Setelah ikan agak mateng (biasanya tanda nya mata ikan nya keluar) masukan tomat yg sudah diiris2, batang bawang dan air perasan jeruk nipis
4

Kalau sudah mateng, tambahan gula merah yg sudah di serut, garam dan merica.
5

Koreksi rasa. Bisa disesuaikan dengan minat. Tambahan jeruk kalau mw lebih asem😁