Filet de Saumon à la plancha
Morgane Épala @cook_morgane
Instructions de cuisine
- 1
Vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes dans le filet.
- 2
Mélanger un peu d'huile avec les épices dans un petit ramequin. Moitié Sel Jamaica moitie Sel Créole Magique.
- 3
Badigeonner votre filet avec le mélange des 2 côtés.
- 4
Laisser Marine au frigo environ 1h.
- 5
Allumer la plancha. Laisser la bien chauffer.
- 6
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plancha puis mettre le saumon côté peau. Laisser cuire 10min à peu près vous devez voir la cuisson du poisson monté côté chair.
- 7
Retourner côté chair et laisser cuisson environ 2 à 3min.
- 8
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