09. Sup Miso Tofu
Bismillah...
Suka banget sama sup ini... Karena kalau beli di HHB porsinya sedikit dan suka gak ada wakamenya, jadi bikin sendiri deh biar puas 😄
Oya, beli bahan2nya di OL Shop dan pastikan kehalalannya ya 😊
09. Sup Miso Tofu
Bismillah...
Suka banget sama sup ini... Karena kalau beli di HHB porsinya sedikit dan suka gak ada wakamenya, jadi bikin sendiri deh biar puas 😄
Oya, beli bahan2nya di OL Shop dan pastikan kehalalannya ya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Rendam wakame dengan air panas selama 1/2 jam atau sampai mekar maksimal
- 3
Potong2 tofu jangan terlalu kecil karena mudah hancur
- 4
Setelah wakame mekar, tiriskan dan sisihkan air rendamannya (jangan dibuang karena akan dipakai untuk kuah sup)
- 5
Ukur dalam gelas takar sisa air rendamannya tadi, saya mendapatkan sebanyak 400 ml, lalu tambahkan air matang hingga mencapai 600 ml
- 6
Panaskan air rendaman wakame, dan sesaat sebelum mendidih masukan dashi, aduk rata, lalu kecikan api
- 7
Lalu masukan miso dengan cara dilarutkan di atas airnya dengan menggunakan saringan dan sendok, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu aduk hingga larut
- 8
Setelah semua bumbu larut, masukkan wakame, koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih lagi
- 9
Setelah mendidih masukkan tofu perlahan agar tidak hancur, diamkan sebentar sampai tofu matang
- 10
Sajikan dalam mangkuk dan siap disantap 🤗
- 11
Semoga bermanfaat, terima kasih 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)