Des tomates pour l'hiver

Name: Des tomates pour l'hiver
Yield: 1 litre
Cuisine: France
Ingredients: 1 kilo tomates; 200 g d'oignon; 1 poivron; 2-3 gousses d'ail; Sel selon le goût; 1 petit piment rouge (facultatif); 50 cl d'huile d'olives

Viktoria @cook_25668845

J'ai vu cette recette sur la chaîne YouTube Dans la cuisine de Mary (en russe). J'ai voulu essayer... Le goût me plaît.
#tomates #conserves
#recettesimple

Lire plus

Des tomates pour l'hiver

Viktoria @cook_25668845

J'ai vu cette recette sur la chaîne YouTube Dans la cuisine de Mary (en russe). J'ai voulu essayer... Le goût me plaît.
#tomates #conserves
#recettesimple

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

1 heure

1 litre

1 kilotomates
200 gd'oignon
1poivron
2-3 goussesd'ail
Sel selon le goût
1petit piment rouge (facultatif)
50 cld'huile d'olives

Enregistré

Instructions de cuisine

1 heure

1

Découper les oignons en 1/4 de rondelles fines
2

Découper les tomates en cubes, (pas trop petits) et le poivron en lamelles
3

Émincer l'ail et le piment
4

Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile, y plonger les oignons. Les faire dorer
5

Ajouter le poivron. Remuer souvent
6

À bout de 5 minutes ajouter les tomates, remuer. Cuire 10 min. en remuant de temps à autre
7

Ajouter l'ail et le piment. Cuire encore 20 min.
8

Mettre dans un bocal stérile tout de suite, bien fermer.
9

Nb. L'excès de jus n'est pas un problème : le tout doit s'epaissir en refroidissant.