Sambal goreng kentang ati ampela
Saya dan suami suka banget sama sambel goreng kentang.. kali ini pakai ati ampela yg tadi beli dipasar.. masak nya simple tapi rasanya mantapp.. selamat mencoba😊
Sambal goreng kentang ati ampela
Saya dan suami suka banget sama sambel goreng kentang.. kali ini pakai ati ampela yg tadi beli dipasar.. masak nya simple tapi rasanya mantapp.. selamat mencoba😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong kotak2 dan cuci, tiriskan lalu goreng sampai agak kering, sisihkan
- 2
Cuci bersih bahan2 yang akan di haluskan lalu haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.. geprek lengkuas dan sereh.
- 3
Cuci bersih ampela dan ati rebus sampai agak kaku lalu potong sesuaikan dengan besar kentang
- 4
Tumis bawang merah dan bawang bombay yg diiris halus lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi masukkan lengkuas dan sereh yg di geprek disusul dengan daun jeruk dan daun salam. Setelah bumbu matang masukkan kentang dan ati ampela yg telah digoreng tadi aduk rata. Masukkan santan (kara), garam, air asam jawa, kaldu jamur dan sedikit gula, koreksi rasa dan masak sampai mengental dan kering.
- 5
Siap dihidangkan dengan nasi panas dan tempe goreng tepung. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar