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Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes
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Une photo de Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes

Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes

Mila Skull
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Ingrédients

50 minutes en tout
Pour 4 personnes
  • 200 gtopinambours
  • 200 gchampignons de Paris
  • 3tomates
  • 1oignon
  • 1 cuillère à souped épices italiennes(ail basilic origan piment fenouil)
  • 1 goussed ail
  • 1 cuillère à cafégros sel
  • 1 cuillère à souped huile d olive
  • 1/4 litrebouillon de légumes (fait maison pour moi)
  • 1poivron vert
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Instructions de cuisine

50 minutes en tout
  1. 1

    Éplucher grossièrement les topinambours faire chauffer une marmite d eau avec le gros sel y plonger les topinambours laisser cuire 30 minutes vérifier la cuisson avec une pointe de couteau elle doit s enfoncer facilement égoutter couper les topinambours en deux ou trois (pour les plus gros)

  2. 2

    Éplucher l’oignon le hacher laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux laver les tomates les couper en dés brosser les champignons couper la base puis les couper en quatre

  3. 3

    Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l’oignon faire blondir puis ajouter les tomates les topinambours et les poivrons mélanger couvrir de bouillon saler poivrer ajouter les épices italiennes laisser cuire 10 minutes ajouter les champignons poursuivre la cuisson à feu doux encore 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 3 de Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 20 septembre 2020 08h01
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Topinambour Légume Épice Italienne

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