Commencez par faire chauffer la cs de beurre et les 2 cs d'huile.

Rajoutez les oignons et les morceaux de poulet et laissez cuire 2 min de chaque côté.

Rajoutez 1 litre d'eau et les pois chiches.

Portez a ébullition ensuite baisses le feu et laissez cuire a feu doux.

A mis cuisson (après 1 heure - +) rajoutez les navets épluchés et laissez cuire 1 heure de plus.

Pendant que la sauce est en train de cuire mettez les pâte de la rechta dans le couscoussier comme on fait pour le couscous, des que ça commence a dégager de la vapeur comptez 10 a 15 min et versez dans un grand récipient.

Arrosez de 3 cs d'huile et mélangez doucement pour évitez de déchirer les pâtes.

Après arrosez les avec 200 ml d'eau petit a petit en les soulevant de bas vers le haut, toujours en faisant attention.

Couvrez avec un torchon et vérifiez 30 min après, s'ils ont besoin d'eau arrosez les d'eau.

Juste avant de passer a table repasser u e deuxième fois les pâte a la vapeur.

Des qu'ils dégagent la vapeur cette fois les débarrasser dans le grand récipient.

Découpez les 100 g de beurre et les mettre sur les pates et les introduires.

Faites le dressages a votre guise, pour le poulet je l'ai passé au four pour lui donner une belle couleur cela reste facultatif vous pouvez vous en passer.

Mettez la sauce dans une saucière et c'est prêt.