Cailles

œufs de caille • galettes de riz (diamètre 16 cm) • coriandre vietnamienne (feuilles de laksa) • tige de fleurs d’ail des ours • fleur de sel finement moulue • paprika fumé

œufs de caille • Mayonnaise • Œufs de lumps

ou 6 œufs de caille • filet de crème de soja cuisiné • gruyère râpé • sel et poivre • tige d’oignon nouveau

pommes de terre • huile • cottage cheese ou autres fromages frais • œufs de cailles • Sel • Poivre • Aneth • Cumin

belles pommes de terre • œufs de caille • Crème liquide • Sel, poivre • noix de beurre

🐦‍⬛cailles • 🌰marrons • 🍇raisins • 🍠patate douce • 🥕🥕carottes • 🧅échalote • 🫗bouillon cube • Épices🌶️ • 🫒cs d’huile d’olive • Herbes 🌿 • Foie gras (pour donné plus de goût à la farce) facultatif • grand verre d’eau

Pommes de terre • Farine+un peu pour les moules • Crème liquide entière • Emmental râpé • Œufs de caille • Ciboulette • Noix de muscade moulue • Sel, Poivre • Beurre Pour les moules • Mâche ou autre salade 😉

cailles bien dodues • oranges non traitées • miel : j'ai choisi mon miel à l'ail • feuilles de laurier • d'huile • sel et poivre

Œufs de caille • Jus de betterave • Colorant bleu • Olives noires

pommes de terre crue râpée • oeuf entier • maïzena • curcuma • herbes de Provence • Sel • Poivre • Pour la garniture : • ricotta • Roquette • oeufs de caille durs

pâtes de votre choix • maïs • fromage • pâté • d'olives vertes dénoyautées • d'olives noires dénoyautées • oeufs de caille durs • Vinaigrette (maison ou du commerce)

pommes de terre • œufs de cailles • œuf • maïzena • tranches saumon fumé • skyr • à 2 C à café jus de citron • Ciboulette • Sel/poivre

mâche • d'œuf de caille • barquette de bresaola • Huile d'olive

œufs de cailles • blanc de poireau • graines germées de poireaux • c à soupe de graines torréfiées de sarrasin • vinaigrette

topinambour • citron • bouillon volaille • beurre • oeufs de caille • pincée fleur de sel • càs d'huile de truffe ou de noix

riz basmati • petit pois • carotte • olives vertes dénoyautés et coupés • morceau de fromage Blanc • Des œufs de caille • Sauce salade

cailles de taille moyenne • oignon • d'ail • échalotes • beurre • grappe de raisin • figues • feuille de laurier • branche de thym frais • d'armagnac ou de cognac • verre de bouillon de volaille • sel et poivre

farine de blé • sucre • d’eau (ou de lait pour un côté plus brioché, mais je fais attention au lactose et à l’eau le résultat m’a déjà bien plu) • d’huile neutre (isio4 pour moi) • levure • sel • chair à saucisse (porc) • champignons (de Paris pour moi) • œufs de poule ou 8 œufs de caille • huile de sésame • sauce soja salée • sauce soja sucrée •

lait de préférence entier il va cailler plu vite • jus de citron 🍋 • d'ail ou de l'ail en poudre • Ciboulette vous pouvez ajouter oignons, échalotes...

œufs de caille • càs de mayonnaise • Ciboulette ciselée • càc moutarde à l’ancienne • Sel, poivre

tranches de pain de mie • oeufs de caille • tranches de salami • fromages carrés • olives • pics

cailles • vin blanc • Farine • Sel poivre • oignon • sauce Buitoni • champignons

cailles • pomme de terre

cailles • Filet d'huile d'olive • Sel • Ail en poudre • Piment d'espelette • vin blanc • pommes de terre, ici 750g • mascarpone • d'huile d'olive extra vierge • Sel • Ail en poudre • Piment d'espelette

Riz basmati • onion vert émincé • œufs de caille • Sel, poivre et cumin • càs huile + beurre • escalope de dinde • fromage râpé • onion vert émincé • crème fraîche • Sel, poivre et gingembre

tranche de dinde • tiges d'asperge verte • càs fromage râpé • Sel, poivre et gingembre • càs huile + beurre • œufs de caille • Graines de nigelle

tomate 🍅 • œufs de caille • Fromage râpé • Vinaigrette • càs huile • Sel et poivre

œufs de caille • Sel • bol chapelure • bol farine • œuf entier • Huile pour la friture

pain de mie complet • fromages sandwich • tranches de pâté • Des oeufs de caille • ramequin d'olives vertes/mauves/cornichons • Des tomates cerises • Des feuilles de coriandre (facultatif)