Gnocchis, Brocolis, Gorgonzola & Noix

Name: Gnocchis, Brocolis, Gorgonzola & Noix
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 380 g Gnocchis; 250 g Brocolis; 150 g Gorgonzola; 40 g Cerneaux de Noix; 10 cl Crème liquide; 1 gousse d'ail; 1 càs d'huile de noix; Sel & Poivre

Zypoff @cook_Zypoff

Paris 15

Je vous propose une recette délicieuse très facile et rapide à préparer ! Ces gnocchis sont accompagnés d'une crème onctueuse à l'ail et au Gorgonzola avec des brocolis, et des noix concassées pour le côté croquant.

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Gnocchis, Brocolis, Gorgonzola & Noix

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Ingrédients

20 mn

4 personnes

380 gGnocchis
250 gBrocolis
150 gGorgonzola
40 gCerneaux de Noix
10 clCrème liquide
1 goussed'ail
1càs d'huile de noix
Sel & Poivre

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Détacher le brocolis en petits bouquets, rincer-les. Plonger-les 1 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter-les.
2

Dans une poêle, verser la crème. Faites-la chauffer, ajoutez l'ail coupé en petits dés et 100g gorgonzola puis laissez fondre à feu doux.
3

Concasser grossièrement les noix et les incorporer à la crème.
4

Faire cuire les gnocchis le temps indiqué sur le paquet. Egoutter-les et ajoutez-les à la sauce.
5

Versez l'huile de noix, salez, poivrez et mélangez bien.
6

Déposer le restant du gorgonzola en petits morceaux et passer au four 10/15 min.
7

Servir aussitôt accompagnés d'une salade verte et des crudités.