Gulai Ikan Terusan Ruku2

Name: Gulai Ikan Terusan Ruku2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan terusan sedang potong2 (boleh ikan lain); 3 buah kacang panjang potong2 sedang; 5 buah terung bulat; 15 buah cabe cawit; 2 tangkai daun ruku2; 1 batang serai memarkan; 1 daun kunyit; 900 ml (santan + air); secukupnya minyak; secukupnya garam; secukupnya penyedap; bumbu halus:; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit

Taa Pim Ploy @nitachizia

bengkulu

Gulai Ikan Terusan Ruku2

Taa Pim Ploy @nitachizia

bengkulu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan terusan sedang potong2 (boleh ikan lain)
3 buahkacang panjang potong2 sedang
5 buahterung bulat
15 buahcabe cawit
2 tangkaidaun ruku2
1 batangserai memarkan
1daun kunyit
900 ml(santan + air)
secukupnyaminyak
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
bumbu halus:
3 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
1 ruaskunyit bakar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. masukkan daun kunyit dan serai. masak hingga harum.
2

Masukkan santan. masukkan ikan, daun ruku2, kacang panjang dan terung. masak hingga mendidih dan agak mengental.
3

Aduk2 jangan sampai santan pecah. masak api kecil. masukkan garam dan penyedap. tes rasa.. dan siap untuk dihidangkan 💛