Mini Samoussas de Veau

Name: Mini Samoussas de Veau
Yield: Pour environ 60 personne
Cuisine: France
Ingredients: 3 Rouleaux de Feuille de Brick; 400 Gr Veau; 1 Gros oignon; 1 Poivron Rouge; 1 Morceau de Gingembre; Du Persil; 2 Jaunes d'Oeuf; 2 C.a.S d'Huile de Sésame; Epices 5 Baies; Sel

Morgane Épala @cook_morgane

Prêt à cuire, on peux aussi les congeler pour les sortir à l'occasion d'un apéro imprévu

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Mini Samoussas de Veau

Morgane Épala @cook_morgane

Prêt à cuire, on peux aussi les congeler pour les sortir à l'occasion d'un apéro imprévu

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Ingrédients

12min au four

Pour environ 60 personne

3Rouleaux de Feuille de Brick
400 GrVeau
1Gros oignon
1Poivron Rouge
1Morceau de Gingembre
Du Persil
2Jaunes d'Oeuf
2C.a.S d'Huile de Sésame
Epices 5 Baies
Sel

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Instructions de cuisine

12min au four

1

Détailler l'oignon, le poivron rouge et le gingembre en petits dés. Ainsi que le Persil. Mettre dans un saladier.
2

Émincer très finement le veau et l'ajouter dans le saladier.
3

Ajouter l'huile de sésame.
4

Assaisonner avec les 5 baies et le sel.
5

Laisser reposer au moins 1h au frigo couvert de film alimentaire.
6

Plier les samoussas et fermer les à l'aide du jaune d'œuf.
7

Cuire 12min au four chaud à 210°.
8

Ou 2 à 3min à la poêle dans un fond d'huile.