Boulette turc

Recette de mamie Aïcha qui avec de bonnes frites maison nous faisait kiffer le dimanche midi

Quand la cuisine rencontre la science.Il y a des techniques fascinantes qu’on ose pas toujours réalisées...et pourtant elles s’avèrent parfois plus simple qu’imaginé 😉Retrouvez ici une recette que je dois à Eggeryday (insta) toute simple pour obtenir une boulette de viande au Coeur d’œuf onctueux.Croyez moi que vos convives resteront scotchés!#fevrier #salé #belgique

#calendrier2024 #Mars

Petite boulette de viande hachée

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient, mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines grillées.La version serbe elle , est a base de pomme de terre

Ma mamie à l'habitude de faire une grosse quantité de légumes du jardin farçis d'un seul coup en été puis de congeler et de les déguster petit à petit quand les beaux jours s'en vont. Tomates, courgettes, aubergines, poivrons... Tout y passe ! Mais aujourd'hui, c'est au tour du patisson.

Il s'agit d'un gratin uruguayen et non viennois.Le nom vient du fait qu’en Uruguay, tout comme en Argentine, les saucisses sont appelées  « saucisses de Vienne ».