Commencez par préparer la pâte en travaillant dans un récipient le beurre et le sucre en crème, après cassez l'oeuf, vanille e la pincée de sel et bien mélanger et finissez par la farine.

Faites une boule, filmez la et reservez au frigo pendant 15 min au minimum.

Ensuite étalez et foncez un moule beurré.

Piquez avec une fourchette et réservez.

Passant a préparation de la crème, versez le lait dans u e casserole et mettez sur un feu doux.

Entre temps dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre pendant 2 min.

Après rajoutez la vanille et la maïzena et mélangez, après versez dessus le lait préchauffé petit a petit en remuant pour que les oeufs ne puissent pas et que ça ne fasse pas de grumeaux.

Versez l'appareil a crème dans la casserole et mettez sur le feu.

Remuez jusqu'à ce que ça épaissie.

Versez la crème pâtissière sur la pâte.

Lavez et découpez les pommes.

Placez sur la crème.

Parsemez de sucre vanillé.

Sapoudrez le gâteau de sucre glace a sa sortie du four ou avant de servir (facultatif).