Cookies new-yorkais

Name: Cookies new-yorkais
Yield: Pour 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 230 g beurre froid; 130 g cassonade; 130 g sucre blanc (j'ai utilisé 50 g); 2 oeufs; 300 g pépites de chocolat (vous pouvez également ajouter des noix); 420 g farine; 2 cuillères à café d'arôme vanille; 10 g levure chimique; 1/2 cuillère à café bicarbonate alimentaire

myriam @paprikandcinnamon

paris

Aujourd'hui je vous propose la vraie recette des cookies new-yorkais, un vrai délice.Très facile et rapide à réaliser
la recette en video sur ma chaine youtube : mes delices https://www.youtube.com/watch?v=UEKSWl3kvcc

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Cookies new-yorkais

myriam @paprikandcinnamon

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Ingrédients

15 min

Pour 5 personnes

230 gbeurre froid
130 gcassonade
130 gsucre blanc (j'ai utilisé 50 g)
2oeufs
300 gpépites de chocolat (vous pouvez également ajouter des noix)
420 gfarine
2 cuillères à caféd'arôme vanille
10 glevure chimique
1/2 cuillère à cafébicarbonate alimentaire

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Instructions de cuisine

15 min

1

Dans la cuve du batteur, versez le beurre, la cassonade, le sucre blanc, et mélangez en utilisant la feuille
2

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau
3

Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, sablez le mélange toujours avec la feuille du batteur
4

Lorsque le mélange est suffisamment sablé, rajoutez les oeufs battus et l'arôme de vanille, mélangé jusqu'à incorporation complète des derniers ingrédients
5

Formez des boules avec la totalité de la pâte (entre 12 et 15 boules) et les poser sur une plaque de cuisson
6

Laissez durcir dans le congélateur pendant 1h
7

Placez la plaque au four et laissez cuir à 180° pendant 15 minutes