Muffins aux abricots secs

Name: Muffins aux abricots secs
Yield: 12 muffins
Cuisine: France
Ingredients: 70 g farine de blé; 50 g flocons d'avoine; 40 g noix de coco râpée; 30 g graines de courge; 1 cac de levure chimique; 100 g d'abricots secs; 1 oeuf; 250 g yaourt nature; 25 g sirop d'érable (ou autre sucrant)

SoCba @cook_26703732

Marseille

Vous pouvez remplacer les abricots secs par d'autres fruits secs comme des figues, dattes ou encore pruneaux.
Et la noix de coco peut être remplacée par de la poudre d'amandes 😁

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Muffins aux abricots secs

SoCba @cook_26703732

Marseille

Vous pouvez remplacer les abricots secs par d'autres fruits secs comme des figues, dattes ou encore pruneaux.
Et la noix de coco peut être remplacée par de la poudre d'amandes 😁

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Ingrédients

35 minutes

12 muffins

70 gfarine de blé
50 gflocons d'avoine
40 gnoix de coco râpée
30 ggraines de courge
1cac de levure chimique
100 gd'abricots secs
1oeuf
250 gyaourt nature
25 gsirop d'érable (ou autre sucrant)

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Préchauffer le four à 180°C
2

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure, les graines de courge et la noix de coco
3

Ajouter les abricots secs coupés en dès
4

À part, homogénéiser l'oeuf, le yaourt et le sirop d'érable avant d'ajouter ce mélange liquide au mélange solide
5

Bien homogénéiser toute la préparation
6

Remplir des moules à muffin en silicone avec cette pâte et mettre au four pendant 30 à 35 minutes.