Velouté aux 3 légumes
En automne rien de tel qu'un bon velouté avec de bons légumes 😊😊
Velouté aux 3 légumes
En automne rien de tel qu'un bon velouté avec de bons légumes 😊😊
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par éplucher et coupez tout les légumes très finement.
- 2
Dans une grande casserole, mettez le beurre à frémir et ajoutez d'abord les poireaux et faites bien revenir pendant 10 minutes.
- 3
Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes de terre et les carottes, salez et faites revenir encore 10 minutes en remuant régulièrement.
- 4
Ajoutez l'eau et portez à ébullition. Quand l'eau est à ébullition,comptez environ 25 minutes de cuisson.
- 5
Hors du feu, mixez le tout pour obtenir un velouté. Goûtez pour savoir si il y a besoin de modifier l'assaisonnement.
- 6
Dégustez avec des croûtons.
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