Soupe de butternut

Name: Soupe de butternut
Yield: 2 grands bol
Cuisine: France
Ingredients: 1 butternut (600-700g environ); 1 oignon rouge; 1 gousse d’ail; 3 cac de sirop d’érable; 1 pincée de muscade; 2 pincées de cannelle; Sel; Poivre; 350 ml d’eau; 1/2 cube de bouillon de légumes ou volaille; 1 filet d’huile d’olives; 2 cas de crème fraîche épaisse; Piment espelette

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle

Seine et marne 77

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Ingrédients

45 minutes

2 grands bol

1butternut (600-700g environ)
1oignon rouge
1 goussed’ail
3cac de sirop d’érable
1pincée de muscade
2pincées de cannelle
Sel
Poivre
350 mld’eau
1/2cube de bouillon de légumes ou volaille
1filet d’huile d’olives
2cas de crème fraîche épaisse
Piment espelette

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher, et vider votre courge puis la couper en petits cubes.
2

Éplucher l’oignon et l’ail.
3

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire bouillir à feu moyen pendant 30 minutes.
4

Mixer le tout, ajuster l’assaisonnement et rajouter un peu d’eau si besoin.
5

Servir avec une cuillère à soupe de crème fraîche.

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le vendredi 30 octobre 2020 18h36

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InfirmièreJ’adore la pâtisserie 🥮 et la cuisine. 👩‍🍳Partager des moments en famille ou entre amis est important pour moi ❤️.Maman de 4 enfants (2016/2017/2018/2021)

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