Msemen

Name: Msemen
Yield: 12 crêpes
Cuisine: France
Ingredients: 450 g farine; 100 g semoule fine; 1 cc sel; 1/2 cc levure sèche; 1 cc sucre; 40 ml eau tiède pour diluer la levure; 300 ml eau tiède; Beurre fondu+huile melangé

Sandrine @cook_Sandr1ne

Excellentes crêpes marocaines
Le matin avec du miel. Un régal. Surtout après l’avoir chauffé un peu

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Msemen

Sandrine @cook_Sandr1ne

Excellentes crêpes marocaines
Le matin avec du miel. Un régal. Surtout après l’avoir chauffé un peu

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Ingrédients

4min par crêpes

12 crêpes

450 gfarine
100 gsemoule fine
1 ccsel
1/2 cclevure sèche
1 ccsucre
40 mleau tiède pour diluer la levure
300 mleau tiède
Beurre fondu+huile melangé

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Instructions de cuisine

4min par crêpes

1

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre !!!sauf le mélange beurre huile!!!
2

Melanger jusqu’a former une boule de pâte pas trop collante. Laisser reposer 45’
3

Diviser en 12 boules. Les huiler beurrer (mais pas trop) et laisser poser 30’
4

Huiler beurrer le plan de travail ainsi que vos mains. Etaler une boule jusqu’à voir votre plan en transparence Mais attention fragile😉
5

Mettre un peu de semoule et commencer à plieren 3 l’un sur l’autre
6

Et replier dans l’autre sens pour faire ceci et aplatir un peu
7

Chauffer une poêle mettre qq gouttes de beurre huile et mettre votre msemen 2’ de chaque côté
8

Faire ça pour chaque boule