Msemen

Sandrine
Sandrine @cook_Sandr1ne

Excellentes crêpes marocaines
Le matin avec du miel. Un régal. Surtout après l’avoir chauffé un peu

Msemen

Excellentes crêpes marocaines
Le matin avec du miel. Un régal. Surtout après l’avoir chauffé un peu

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Ingrédients

4min par crêpes
12 crêpes
  1. 450 gfarine
  2. 100 gsemoule fine
  3. 1 ccsel
  4. 1/2 cclevure sèche
  5. 1 ccsucre
  6. 40 mleau tiède pour diluer la levure
  7. 300 mleau tiède
  8. Beurre fondu+huile melangé

Instructions de cuisine

4min par crêpes
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre !!!sauf le mélange beurre huile!!!

  2. 2

    Melanger jusqu’a former une boule de pâte pas trop collante. Laisser reposer 45’

  3. 3

    Diviser en 12 boules. Les huiler beurrer (mais pas trop) et laisser poser 30’

  4. 4

    Huiler beurrer le plan de travail ainsi que vos mains. Etaler une boule jusqu’à voir votre plan en transparence Mais attention fragile😉

  5. 5

    Mettre un peu de semoule et commencer à plieren 3 l’un sur l’autre

  6. 6

    Et replier dans l’autre sens pour faire ceci et aplatir un peu

  7. 7

    Chauffer une poêle mettre qq gouttes de beurre huile et mettre votre msemen 2’ de chaque côté

  8. 8

    Faire ça pour chaque boule

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Sandrine
Sandrine @cook_Sandr1ne
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