Ayam semur pedas

Name: Ayam semur pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong sedang); 1/2 papan Tempe; 2 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 1 ruas Lengkuas; Kayu manis, bunga lawang; Cabe rawit; Saos tiram, kecap, kaldu jamur, garam; Bumbu halus:; 4 buah Cabe merah; 2 buah Kemiri; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 Tomat

Christine Wulandari @chris_Wulandari

Medan-Sumatra Utara

Ayam semur pedas

Christine Wulandari @chris_Wulandari

Medan-Sumatra Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong sedang)
1/2 papanTempe
2 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
1 ruasLengkuas
Kayu manis, bunga lawang
Cabe rawit
Saos tiram, kecap, kaldu jamur, garam
Bumbu halus:
4 buahCabe merah
2 buahKemiri
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi beberapa bagian (saya potong sedang)
2

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan lengkuas, daun salam daun jeruk, cabe rawit, bunga lawang dan kayu manis. Tumis sampe bumbu matang.
3

Masukkan ayam dan tempe, tambahkan air. Masak sampe air susut..
4

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, saos tiram dan kecap.
5

Tes rasa dan masak sampe ayam lembut dan bumbu meresap.