Tarte aux Carottes et au Chou Rouge
Difficile de ne pas retrouver en ce moment dans nos paniers, des carottes et des choux rouges. Je vous propose de réaliser une belle et généreuse tarte salée avec ces deux légumes de saison très colorés, et avec en supplément, le craquant des graines de courges !
Tarte aux Carottes et au Chou Rouge
Difficile de ne pas retrouver en ce moment dans nos paniers, des carottes et des choux rouges. Je vous propose de réaliser une belle et généreuse tarte salée avec ces deux légumes de saison très colorés, et avec en supplément, le craquant des graines de courges !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer votre pâte brisée et la laisser reposer environ 1 heure au froid.
- 2
Pendant ce temps, peler et laver les carottes et les râper à la grosse grille.
- 3
Préchauffer votre four à 180°.
- 4
Fariner le plan de travail, étaler et piquer votre pâte puis la déposer dans votre plat à tarte ou cercle.
- 5
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
- 6
Ajouter les légumes râpés et les graines de courge puis mélanger à nouveau.
- 7
Verser cette préparation sur le fond de tarte, parsemer d'un peu de fromage râpé et enfourner pour 35 minutes.
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