Mettre dans une casserole le sucre roux et le beurre en morceaux laisser le caramel se former sans remuer dès que le caramel est prêt le verser dans 5 ramequins et placer au réfrigérateur pour qu il durcisse faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée

Battre les œufs avec le sucre dans un saladier bien faire blanchir ajouter la maïzena et la crème fraîche ôter la gousse de vanille du lait puis le verser en filet dans le saladier bien mélanger reverser dans la casserole et faire épaissir à feu très doux pendant environ 15 minutes

Verser la crème à flan sur le caramel dans les ramequins laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour 3 heures c est prêt ! Bon appétit 😋 et bon anniversaire cookpad 🥳