Commencez par préparer les steaks hachés.

Mettez dans un saladier viande, oignon, persil, jaune d'oeuf et assaisonnez et bien malaxer.

Divisez en quatres boules après aplatissez avec les mains pour obtenir des steaks bien ronds.

Assaisonnez les côtelettes.

Ensuite mettez a cuire sur le grill des deux côtés.

Servez chaud, c'est mieux et accompagnez des sauces et d'une bonne salade.