Cookies à la citrouille

Name: Cookies à la citrouille
Yield: Pour 5 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 1/2 verre de farine; 1/2 verre de sucre brun; 115 g beurre fondu et bruni; 1 1/2 verres de cubes de citrouille (1/2 verre de purée); 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 de cuillère à café de levure chimique; 1 1/2 cuillère à café cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café sel; 1/8 cuillère à café muscade en poudre; 1/2 cuillère à café gingembre en poudre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 verre de pépites de chocolat

Jenn's food @JennsFood

Liban

Des cookies pour la saison 🍪🍂 #Cookies #Citrouille #Potiron #Automne

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Cookies à la citrouille

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Ingrédients

15 minutes

Pour 5 personne

1 1/2verre de farine
1/2verre de sucre brun
115 gbeurre fondu et bruni
1 1/2verres de cubes de citrouille (1/2 verre de purée)
1/4de cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4de cuillère à café de levure chimique
1 1/2 cuillère à cafécannelle en poudre
1/4 cuillère à cafésel
1/8 cuillère à cafémuscade en poudre
1/2 cuillère à cafégingembre en poudre
1 cuillère à caféd'extrait de vanille
1/2verre de pépites de chocolat

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Faire chauffer les cubes de citrouille. Retirer l'eau puis réduire en purée
2

Faire chauffer le beurre jusqu'à obtention d'une belle couleur légèrement brune (attention à ne pas brûler le beurre)
3

Mélanger le sucre avec le beurre légèrement bruni et à peine refroidi
4

Mélanger l'extrait de vanille avec la purée de citrouille
5

Ajouter la purée de citrouille au mélange beurre-sucre
6

Mélanger la farine, les épices, le bicarbonate de soude et la levure chimique
7

Ajouter le mélange citrouille-beurre-sucre
8

Ajouter les pépites de chocolat
9

Couvrir et mettre au frais pendant 30 minutes
10

Préchauffer le four à 200°C. Étaler des boules sur une plaque. Ajouter si besoin des pépites de chocolat
11

Enfourner pendant 12-15 minutes. Les cookies doivent être moelleux. Bon appétit !