Flan sans pâte façon "Bounty"
J'adore les Bounty mais je n'en mange plus. Du coup, je transforme des recettes pour y ajouter de la noix de coco. Le lait et la crème de coco sont légèrement sucrés et sont donc parfait pour moi qui ne met pas de sucre (ou très peu) dans mes pâtisseries.
Flan sans pâte façon "Bounty"
J'adore les Bounty mais je n'en mange plus. Du coup, je transforme des recettes pour y ajouter de la noix de coco. Le lait et la crème de coco sont légèrement sucrés et sont donc parfait pour moi qui ne met pas de sucre (ou très peu) dans mes pâtisseries.
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger l'œuf, la Maïzena, la noix de coco râpée et 10 cl de crème de coco
- 2
Faire bouillir le reste de crème de coco
- 3
Ajouter la crème chaude au reste de la préparation et bien mélanger.
- 4
Remettre sur le feu doux et faire épaissir comme de la béchamel.
- 5
Mettre dans 4 petits moules en silicone ou 2 gros.
- 6
Faire cuire au four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
- 7
Quand c'est froid, faire fondre le chocolat et recouvrir les flans. Saupoudrer de coco râpée.
- 8
Faire figer le chocolat au réfrigérateur ou manger quand il est encore chaud et coulant.
Cooksnaps
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