⭐⭐⭐ Butternut à la truite fumée

Name: ⭐⭐⭐ Butternut à la truite fumée
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 butternut; 50 g fromage râpé (3 saveurs); 100 g truite fumée; 50 g fromage à tartiner type Philadelphia, allégée; Poivre moulin; Mélange d'épices pour poisson au moulin (baies roses, aneth...)

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

Rueil-Malmaison

Suite à un cooksnap de C Metzger, j'ai fait quelques adaptations et je tenais à les noter pour mémoire ;)

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⭐⭐⭐ Butternut à la truite fumée

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Ingrédients

1/2butternut
50 gfromage râpé (3 saveurs)
100 gtruite fumée
50 gfromage à tartiner type Philadelphia, allégée
Poivre moulin
Mélange d'épices pour poisson au moulin (baies roses, aneth...)

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire le 1/2butternut au four env 30 min à 200°
2

Piquer : si la fourchette s'enfonce c'est bon!
3

Évider les peaux, pour une jolie présentation, vous pouvez essayer de les garder intactes pour les regarnir ensuite
4

Mélanger le butternut réduit en purée grossière avec la truite fumée coupée en carrés, le fromage à tartiner (il va fondre avec la chaleur du butternut) et le fromage râpé. Ajouter les herbes pour poisson et remélanger.
5

Nous on a mis ça dans des ramequins et on a remis du fromage par dessus pour gratiner 🤤
6

Mettre au four 15 min à 180°, finissez avec + ou - 10 min de grill pour gratiner
7

Servir avec le moulin à poivre car c'est très bon avec ! (Moi je préfère sans cependant^^)

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le mercredi 11 novembre 2020 16h32

Rueil-Malmaison

Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁

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