Commencez par cuire l'oeuf dans une poêle préchauffée, pour avoir un oeuf au plat sans oublier d'assaisonner.

En attendant que l'oeuf soit cuit, étaler de la mayonnaise sur les deux tranches de pain de mie d'un seul côté.

Placez la feuille de laitue sur le pain de mie côté mayonnaise.

Par-dessus la tomate, assaisonnez.

Mettez par-dessus l'oeuf au plat.

Mettez les deux portions de fromage sur l'oeuf encore chaud.

Couvrez avec la deuxième tranche de pain de mie, côté mayonnaise vers l'intérieur.