Ayam lodho versi diet no gula, tepung, santan, minyak

Name: Ayam lodho versi diet no gula, tepung, santan, minyak
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam tnp kulit dan tulang; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Ketumbar; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Air; 20 buah cabe rawit; 1 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 lembar daun salam, sobek; 2 buah tomat, potong; 1 batang bawang daun, iris tipis; 4 butir bawang putih; 7 butir bawang merah; 7 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm kencur; secukupnya Air

Ibuk Kinan @ibukkinan

Samarinda

Karena kangen kampung halaman dan sedang melakukan diet, coba2 deh menu ini, ternyata enak lo masak ayam lodho tnp minyak gula dan santan😉

Lebih banyak

Ayam lodho versi diet no gula, tepung, santan, minyak

Ibuk Kinan @ibukkinan

Samarinda

Karena kangen kampung halaman dan sedang melakukan diet, coba2 deh menu ini, ternyata enak lo masak ayam lodho tnp minyak gula dan santan😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

1/2 kgayam tnp kulit dan tulang
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKetumbar
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaAir
Bahan cemplung:
20 buahcabe rawit
1 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1 lembardaun salam, sobek
2 buahtomat, potong
1 batangbawang daun, iris tipis
Bumbu halus:
4 butirbawang putih
7 butirbawang merah
7 butirkemiri
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmkencur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Asapi atau bakar ayam, saya bakar ayam tanpa minyak kurleb sampai ayam kering tidak meneteskan air lagi
2

Tumis bumbu halus, tambahkan air aduk sampai harum
3

Masukan ayam yg telah dibakar, tambahkan air secukupnya
4

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar, biarkan mendidih
5

Setelah mendidih masukan bahan cemplung, tunggu hingga mendidih kembali
6

Angkat sajikan