°gratin de butternut, muscade et noix°

Name: °gratin de butternut, muscade et noix°
Yield: 3 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 courge butternut; Noix de muscade; 2 cuil à soupe de pignons de pin; 100 g cerneaux de noix; 20 cl crème liquide; 50 g parmesan; Sel et poivre

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Attention les papilles, un vrai régal la butternut avec les noix

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Attention les papilles, un vrai régal la butternut avec les noix

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Ingrédients

25 mn

3 pers

1courge butternut
Noix de muscade
2cuil à soupe de pignons de pin
100 gcerneaux de noix
20 clcrème liquide
50 gparmesan
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

25 mn

1

Préchauffer le four à 210°. coupez la courge en 2, pelez et retirer les graines, decoupez la chair en cubes.
2

Faites cuire les morceaux pendant 5 minutes dans une casserole remplie au tiers d'eau bouillante. Egouttez et disposez-les ensuite dans des plats individuels à gratin.
3

Ajoutez les pignons de pin, le sel le poivre, la noix de muscade, les cerneaux de noix en morceaux. Versez ensuite la crème par-dessus parsemez de parmesan et enfournez pendant 20 minutes