Feuilles de brick au Cook Expert
Ici faites avec le cook expert, j'aime bcp les garnir d'un oeuf, de jambon coupé en pts morceaux et d'emmental râpé ... ♥♥♥#octobre #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #brick
Feuilles de brick au Cook Expert
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre tous les ingrédients dans la cuve inox et lancer le programme EXPERT 1 MN / VIT 18 / 0°. Rabattre la pâte au centre.
- 2
Laisser reposer la pâte obtenue pendant 15 à 30 mn.
- 3
Mettre une poêle à chauffer, badigeonnée d'huile d'olive avec un chiffon doux.
- 4
Retirer la poêle du feu et y étaler très finement et régulièrement de la pâte à l'aide d'un pinceau large et plat sur
toute la surface, sans laisser de trous, puis remettre la poêle sur le feu. - 5
Lorsque la pâte blanchit et que les bords commencent à se détacher, retirer doucement la feuille ainsi formée
et la déposer sur un plat légèrement fariné. Huiler légèrement à l'aide d'un pinceau la surface de la feuille:
vous pourrez ainsi poser la prochaine feuille.
- 6
Essuyer à nouveau la poêle au chiffon huilé et recommencer l'opération jusqu'à terminer la pâte. Vos feuilles
sont prêtes à être utiliser. - 7
Si vous voulez conserver vos feuilles vous pouvez les couvrir d'un film alimentaire et les mettre au réfrigérateur ou
même au congélateur. - 8
ASTUCE : pour comprendre la façon de procéder, il existe des vidéos sur internet qui vous l'explique : il suffit de
taper : « feuilles de brick inratables » et vous aurez plein de vidéos différentes qui s'afficheront.
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