⭐⭐Tarte noisette

Name: ⭐⭐Tarte noisette
Cuisine: France
Ingredients: Pâte brisée à la poudre d'amande et avec de la levure !; 2 jaunes d'œufs; 100 g poudre de noisettes; 50 g farine; 1 grosse cas de miel (de bruyère ici); 1 grosse cas de beurre baratte au sel de Guérande; 1 cac d'épices à pain d'épices; Lait d'épeautre; Crème de salidou; 1/2 sachet levure

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

Rueil-Malmaison

Une invention de fin d'après midi de dimanche 😁 un mélange entre une tarte moelleuse, un sabayon et une béchamel sucrées

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Une invention de fin d'après midi de dimanche 😁 un mélange entre une tarte moelleuse, un sabayon et une béchamel sucrées

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Ingrédients

40 min

Pâte brisée à la poudre d'amande et avec de la levure !
2jaunes d'œufs
100 gpoudre de noisettes
50 gfarine
1grosse cas de miel (de bruyère ici)
1grosse cas de beurre baratte au sel de Guérande
1 cacd'épices à pain d'épices
Lait d'épeautre
Crème de salidou
1/2 sachetlevure

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Instructions de cuisine

40 min

1

Préparer la pâte la veille pour une plus grande tendresse. Dans une casserole faites fondre à feu doux le miel et le beurre, bien mélanger.
2

Ajouter les jaunes d'œufs et remuer au fouet sans s'arrêter, jusqu'à ce que ça devienne épais. (Ici on fait un sabayon) Ajouter le salidou et les épices et bien remuer.
3

Mélanger la.fzrine, la levure et la poudre de noisette. Hors du feu, incorporer doucement au sabayon sans cesser de remuer. (On fait un début de beshamel)
4

Ajouter toujours hors du feu le lait d'épeautre, petit à petit (toujours en mode beshamel).
5

Étaler la pâte et mettre l'appareil de la tarte dessus. Mettre au four 15min à 150°C

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le dimanche 22 novembre 2020 17h27

Rueil-Malmaison

Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁

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Commentaires (4)

Man'pro73 @cook_27117274

mardi 24 novembre 2020 19h39

Sa à l'air bon mais un cas sa représente combien de G ?

Mots-clés

Tarte Noisette

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