Soupe chou-fleur & Pesto
Bérengère Philippon @cook_27514304
Une texture de crème sans la crème et une association avec le pesto qui sublime le chou-fleur même pour les non amateurs
Soupe chou-fleur & Pesto
Une texture de crème sans la crème et une association avec le pesto qui sublime le chou-fleur même pour les non amateurs
Instructions de cuisine
- 1
Dans un faitout ou un robot, mettre l'oignon et l'ail en morceaux avec l'huile d'olive, le chou-fleur découpé et l'eau. Chauffer 25 à 30 min sous couvercle (90°C dans un robot)
- 2
Ajouter ensuite le lait de cajou et le parmesan. Saler et poivrer. Mixer à puissance max.
Le pesto pour la décoration
Cooksnaps
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