Soupe aux champignons de Paris

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Soupe aux champignons de Paris
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le bouillon dans l'eau chaude
- 2
Couper les champignons et les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
- 3
Une fois les champignons cuits, hors du feu, ajouter la farine et mélanger.
- 4
Remettre quelques minutes sur le feu en mélangeant pour cuire la farine.
- 5
Rajouter le bouillon petit à petit puis mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée
- 6
Assaisonner à votre convenance.
- 7
Servir avec une cuillère à soupe de crème fraîche par personne.
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