Dans un grand récipient travaillez, beurre, sucre glace, vanille et la pincée de sel en pommade avec les mains, spatule ou un fouet manuel.

Rajoutez 1 oeuf entier, 1 jaune doeuf et 1 verre de sésames torréfiés.

Gardez le blanc d'oeuf et le deuxième verre de sésames pour la finition.

Rajoutez la levure chimique et la farine pour obtenir une pâte.

Formez des boules de la grosseur d'une noix.

Battez le blanc d'oeuf légèrement avec une fourchette et passez les boules de pâte une après l'autre de dans.

Après les rouler dans les graines de sésames.

Mettez dans les caissettes.

Placez au centre de chaque boule un fruit confit.

Enfournez a 180 degrés pendant 20 min (+ -).

Dés la sortie des gâteaux du four les arrosez chaque gâteau avec une cs de miel.