Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans une casserole, faire chauffer les framboises, 50 Gr de sucre et la maïzena, faire cuire pendant 5mm et réserver

Préparer la pâte en mélangeant le sucre, l'oeuf battu, puis la farine et la levure et enfin le beurre fondu. La pâte doit être sableuse comme une pâte à crumble.

Dans un plat à tarte, étaler une couche de pâte (environ 3/4 de la pâte), puis verser la préparation aux framboises et émietter ensuite dessus le reste de pâte.

Enfourner 30 mm et déguster tiède ou froid.