Verrine saumon fumé et chantilly
Je sais je sais ce n'est plus la saison des tomates cerises et du concombre. Exceptionnellement je fais une micro entorse aux légumes de saison, afin de vous présenter une verrine facile et rapide pour les fêtes.
Blog culinaire Aux délices d'antan: https://auxdelicesdantan.wordpress.com/
Verrine saumon fumé et chantilly
Je sais je sais ce n'est plus la saison des tomates cerises et du concombre. Exceptionnellement je fais une micro entorse aux légumes de saison, afin de vous présenter une verrine facile et rapide pour les fêtes.
Blog culinaire Aux délices d'antan: https://auxdelicesdantan.wordpress.com/
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver le concombre, couper 1/4 et l'éplucher. En faire des tranches, ensuite des lanières pour enfin le détailler en petits cubes réguliers.
Laver les tomates cerises et les couper en 4 morceaux. - 2
Couper le saumon en morceaux de taille moyenne.
Mettre le tout dans un bol, ajouter le sel et le poivre, puis mélanger. - 3
Dans un saladier verser la crème liquide froide, 2 filets de jus de citron et une pincée de sel. Fouetter au batteur électrique pour monter la crème en chantilly.
- 4
Dans un verre (ou une grande verrine) déposer un peu de la préparation puis de la chantilly et recommencer.
- 5
NB: Je ne sais pas si je vous l'ai déjà précisé, mais si vous voulez monter une crème liquide en chantilly il faut impérativement de la crème à 30% de matière grasse (minimum^^). Sinon bein ça ne monte pas.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires