Prépare la ganache fait Bouillet la crème liquide sur le chocolat blanc découper en morceaux fouetter le mélange et ajoutez le beurre réserve au réfrigérateur pendant 1h

Prépare les macarons au robot le sucre glace et la poudre d'amande passe le mélange tamis fouetter les blancs en neige avec le sel et un peu avant puis ajout la pâte à rome pistache pour la couleur et le goût la fin ajoute le sucre semoule verse le mélange sucre glace poudre d'amande sur la meringue et mélanger délicatement à la maris jusqu'à obtenir d'une pâte bien lisse

Préchauffer votre four à 160 degrés mais tu écris pendant environ 12 minutes et tu laisses refroidir met la ganache dans la poche garnissez vos macaron

Réalisent des petites tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson tapez jusqu'à ce que les macarons soient lisses laisser reposer 30 minutes pour former une légère croûte